孩子的早餐很重要,你應該這麼做!

孩子的早餐很重要,你應該這麼做!

0 分享
0
0
0
孩子的早餐很重要,你應該這麼做!

近幾年,全球兒童肥胖率有明顯上升的趨勢,讓許多專家學者為此現象感到憂心,有些國家也開始祭出糖稅等政策,希望能藉由讓兒童減少喝含糖飲料,達到降低肥胖率的目標。根據2016年的研究發現,家庭的飲食習慣(特別是早餐)與兒童肥胖率呈現正相關,2017年的營養調查又再度發現,孩子每天吃的早餐,其實比我們所認為的還要不健康,而這可能也是造成兒童肥胖的原因之一。

2016年10月《Preventive Medicine》刊登一篇研究,結果發現,相較於孩子通常單獨吃飯的家庭來說,家長會跟孩子一起吃飯的家庭(特別是一起吃早餐),孩子的肥胖率明顯比較低。會造成這個原因,是因為和孩子一起吃飯時,家長會傾向於替孩子選擇比較健康的食物,而若是孩子單獨吃飯,就容易會選擇零食、炸物等垃圾食物。

2017年9月國際市調公司益普索(IPSOS)公告一份營養研究調查,調查結果發現,大約有80%的家長認為孩子吃的早餐很健康,無論這些早餐是由家長親自準備,或是由孩子自行去購買。不過進一步了解這些孩子到底吃了哪些早餐後,發現只有46%的孩子會在早餐吃到蔬菜或水果,至於會在早餐吃到全穀物或是高膳食纖維的孩子則只有10%。

從調查結果來看,顯然有許多家長沒有注意到這些問題,幫孩子準備早餐時大多只有精緻澱粉類的主食(例如麵包)與乳製品(起司、牛奶),至於必須自己準備早餐的孩子則吃的更不健康,因為大多數孩子會將較油膩的漢堡作為早餐首選,甚至有些孩子只吃餅乾、薯條作為早餐。

多數家長對「健康的早餐」並沒有概念,因此也無法教導孩子正確觀念,無形中讓孩子忽略早餐的重要性,有60%的孩子每天只花10分鐘的時間快速吃完早餐,不只沒有攝取到足夠的營養,還容易因為吃太快造成消化不良。

家長應該要確實為孩子選擇營養均衡的早餐,此外跟孩子一起吃早餐,藉此了解孩子的飲食狀況也是很重要的,從小培養孩子正確的飲食觀念。建議孩子應該在早餐就攝取到蔬菜、水果、乳製品與全穀物,以提供一天所需的營養。

0 分享
發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

你可能也會喜歡